Gâteau citronné à la ricotta et... Polenta !
Ingrédients :
- 250gr de ricotta
- 3 citrons
- 60gr de polenta
- 3 œufs
- 140gr de sucre
- 10cl de crème de soja liquide
- 125gr de poudre d'amandes
Préparation :
Préchauffer le four à 160°C.
Presser les citrons.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Y ajouter la ricotta, la crème de soja, le jus des 3 citrons, la polenta et la poudre d'amandes.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
Enfourner à 160°C pendant 45 minutes.
Bon Appétit !
